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今日からポテサラ「さやか」

毎年恒例。

 

本日ののお客様の朝食から、北海道のジャガイモ「品種 さやか」で作ったポテサラが登場しています。

こちらの市場では中々、手に入らなく、、収穫時期になると北海道の農家さんから連絡をもらって

送料かけて(笑)送っていただいています。

話によるとポテサラ専用の品種とか、、、。

 

なのでなくなり次第、ポテサラは終了します。

 

普通のジャガイモでは出せないサラサラしっとり食感のポテサラ。

次の日にはさらにしっとりして美味しい!

 

そこでティンクナでは前夜、お客様のデイナーが終わってから次の日の朝食のポテサラを作って冷蔵庫で

ひと晩寝かせます。

そして、朝、そのポテサラに追加でリンゴやミカンが入ります。

口当たりがさっぱりして美味しいですよ。

 

ぜひ、食べてみてください(*´∀`*)

 

 

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 21:50 | comments(0) | - | - | - |
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