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ラワン蕗(ふき)
北海道からのお取り寄せのチラシに懐かしや「北海道のふき」が載っていました。
どうにも無性に食べたくなり、少々、高かったのですが買ってしまいました。

こちらの蕗より太くて弾力があります。
硬めに茹でて今回食べる一回分以外は塩につけて保存しました。

でもあれから3か月、もうすでに食べ切りました。
あああ〜満足。気持ちも落ち着きました。

北海道からは鮭やらアスパラ、イモや玉ねぎ、いろいろ送ってもらい、贅沢な私。
でも、それでも懐かしさには勝てませんでした。

 
カテゴリ:ひとちゃん日記 | 18:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
何とかして、この水筒。
夏場、毎日、これでもか!!というくらい、この水筒、ポットたちが活躍します。
今や熱中症やらで学校にも剣道にも、それに買い出しやお出かけにも持参せねばなりません。

買えば済むことなのでしょうができれば市販のではなく、我が家の「自然回帰水」で入れた麦茶や
お水があるのに、もったいないですものね。

でもさすがに、大変です。
今年からは娘は自分で水筒に入れて持参してもらうようにしました。
大きくなったものです。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
弓矢です
すごいですね。
この前、ご近所の二つ下の男の子と一緒に弓矢を作って遊んでいました。
最初はうまく、飛ばせなかったようですが今はけっこう、飛ばせます。
柳を削った後、タコ糸で結んだとか。中々の出来栄えです。

「人や車に向かって打たないこと」という約束をして見守る日々。
ひやひやして、口から手がでそうです。

娘は小学校高学年になったので、皆で遊ぶときのルール決めや約束を守らなかったら
私にこっぴどく、叱られます。
なので、上級生気取りで先輩風吹かした口ぶり、名前を呼び捨てなんかしちゃって。
おかしいです。

男女問わずに遊べるっていいですね。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 21:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ぼたもち
私の母のおはぎを再現してみました。
もっと丸くて大きかったかな。
でも家族で唯一、一人、砂糖をかけて食べる人でした。

戦後、京都から北海道へ疎開してきて非常に苦労したことと思います。
砂糖に思い入れがあるせいか、トマトなどにも砂糖をかけて食べていました。

スイカは、さすがに塩でした。

農家の仕事が雨で入れないときなどはいろいろと作ってくれた母でした。
昔、流行ったキャラメル、ドーナツ、蒸しパン、おはぎなどなど。まめな人でした。
自分の子供にはおいしい物を食べさせたかったのでしょうね。

母のようにはいきませんが私流で時間のある時だけ、おやつを作ります。
私的には寒天もの、クッキー、チョコクランチ、ホットケーキ、蒸しパンと云ったところでしょうか。
娘にもおやつの記憶が残りますように。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 22:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
招待状
先月の初め、私の故郷・北海道から私宛に招待状が届きました。
「誰から?」
それも結婚披露宴への招待状です。
裏を返し、送り主を見ると懐かしい名前が書いていました。

北海道から九州へ来た時点で私への招待状は「多分、来ることはできないどろう」と踏んでか?
おそらく私の記憶の限りでは初めてかもしれません。
なので、とても嬉しかったのです。

送り主というのは私の受け持った初めての教え子でした。
実は私、このペンションを始める前は介護福祉士、
その前は一般事務、その前は保育士をやっていました。
4年半ほどでしたが就職して1年目に年長児を受け持ちました。
つまり、初めて卒園を見送った子供の一人から招待状を頂いたのです。

子供たちが中学・高校の成長する過程では私は札幌にいまして、ほぼ会う機会は無かったのですが
子供たちから就職や進学で札幌に来た時は1〜2回顔を見にいったりした時がありました。
この子もその中のひとり。
若く成長した青年の姿に感無量になったものです。

あいにく、結婚式の日は3連休の真っ最中の日。
すでに予約も入っていましたので行くことができませんでした。
おそらく他の卒園児にもたくさん会える機会だったかもしれません。
でも、その子は料理の道へ進み、現在はお店を自分で出しているとのことなので
帰省の際はその頃、一緒に働いていた先生と来店する楽しみが増えました。

ちなみに一緒に働いていた先生というのは私が保育園で園児としてお世話になっていた頃の保母さんです。
今は定年退職されていますが今でも、特別な先生です。
田舎の小さな村の小さな保育園。
園児も全部で25名くらいでした。
色んな繋がりがあって私の今があります。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 22:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
キンモクセイの香り
ソロソロ来てしまったこの季節。
彼岸花が咲くころ、このキンモクセイの香りが漂ってきて秋を感じます。

引っ越してきた当初は私も若く、北海道にはない木のこの香りが好きだったのですがこの南阿蘇に来てからは
キンモクセイの木が沢山あって、半端じゃないんです。

我が家の家の周りにも3本ほどありますし、隣にも、道路脇にもあります。
なので村全体がこの匂いに包まれている感じです。

最近はどうしたことか、この匂いがきつすぎて、苦手になってしまいました。
くるくるめまい・吐き気がしてしまいます。
でも、もうそろそろ終わり。がまんです。



カテゴリ:ひとちゃん日記 | 23:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
今日は一人飯
今日はヒロちゃんは、一人で母の入院している病院へ顔を見に行っています。
私は…今回は行かず、娘が昼すぎに学校から下校する日なので留守番を兼ねて仕込みの準備や
久々に家のこと等、細々とした雑用ができてスッキリ。
女はすること満載ですよね。

ひろちゃんも親子二人で言いたい事いって、話す機会もあっていいのではないかと思います。
いつも私が一緒だと気を使っている部分もあるでしょうから。

今日はひとり飯。
冷蔵庫を見て、久々にシーチキンのパスタを作りました。
お伴にはアボガドのしょうゆかけ(私の大好物)。

パスタはニンニクで香りをオイルに出してからピーマンと玉ねぎを炒めて、シーチキンと茹で上がったパスタを加え
塩・コショーで味付けしたら出来上がり。
家庭のパスタって感じでいけますよ!

ちなみにひろちゃんは今頃、新米で炊いて作った塩おにぎりを頬張ってることでしょう((笑))


カテゴリ:ひとちゃん日記 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
切り替え上手
私の気分転換方法は実は、美容院。
忙しくて頭が混乱しているときや人間関係で落ち込んで悶々として過ごしていて
抜けられない時、美容院へ行ってコックリ。コックリ。
首が90度に直角になるくらいぐっすり。
美容師の方もやりづらいでしょうね(笑)

お構いなしに雑誌片手に居眠りして、過ごします。
ぐっすり寝て起きる頃、カットとカラーも終盤。

何故か、髪を切り、すっきりした自分がうれしいのか、頭の中ががリセットしたのか、
機嫌がすこぶる良くなっていて、悩んでいたこともストンと整理がついているようです。

さっきまで悶々していたのに。不思議です。

うちの娘の場合。
私やお父さんに叱られて半べそで部屋に戻った時などは
以前ならお布団へ行き、気分が落ち着くのをじっとして過ごしておりましたが
割と切り替えも早く、引きずらない子でした。

現在はもっと早くなりました。
お父さんのマネらしいのですが右の耳から左へ聞き流すそうです(笑)
てっ!!悪影響を受けてしまった!

そして最近。
私が気づいて本人に聞いたところ、新しい術を身につけたそうです。
怒られたその瞬間、目は斜め上、口は不二家のペコちゃん風にちょっとおどけた感じで
私に接するそうです。
そうすると私は笑って、それ以上叱らないようです。

なんて要領のいい、一人っ子なんでしょう。
家庭という小さな社会の中でも一生懸命、学んでいます。
関心しました。
カテゴリ:ひとちゃん日記 | 22:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
久々の休息
今日はお休みにしてもらい、月に一度の美容院へ行ってきました。
美容院へ行くという口実で、実は心と体を休めている私です。

3〜4年前まではこの繁忙期7〜8月は休みなしで頑張っていたのですが、
どうも体がやはり、付いていかなくて。
逆にお客様に迷惑のかかる日が出てきては申し訳なく怖くなって、決心!

ヒロちゃんにはブーイングをされていますが…強制的に私のささやかな?権力で押し通しています(笑)
その分、他の月で頑張らせていただくことと、お客様に笑顔で美味しいお料理をお出しできるよう、
頑張ります。

先日、ヒロちゃんの叔母さまから「ひとみちゃんに。夏バテ予防に」とシソジュースを頂きました。
懐かしい色と味です。

田舎では近所のおばさんなどが毎年、作っていました。
若い頃は興味も夏バテも無縁だったせいか…見向きもしませんでしたが、
今となっては、とてもありがたいものとなりました。

初夏から残暑にかけて、我が家では私の作った梅ジュースと叔母のシソジュースが大活躍。
砂糖が入っているので一日、1杯と決めています。

今年も何事もなく過ごせそうです。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 23:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
エコです〜!アクリルタワシ
3年前くらいから使い始めています。
色々な形…並べてみるときれいですね。

油もスッキリ取れて、洗剤も少なくて済みますし、乾きやすくて場所も取らない。
娘も使いやすいみたいです。

カテゴリ:ひとちゃん日記 | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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